Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig Werkend Kok

Krijg jij energie van koken in een informele en natuurlijke setting?

Ben jij een gepassioneerd, creatief, kun je goed werken onder druk en houd je van een kleinschalige, gastgerichte werkomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Waar ga je werken?
Erve Hulsbeek is een sfeervol en gastvrij familiebedrijf, prachtig gelegen aan recreatiegebied Het Hulsbeek in Twente. We bestaan bijna 25 jaar en zijn trots op onze 4-sterren superior status met 33 luxe hotelkamers, een restaurant en vergader locatie. Onze gasten komen voor rust, kwaliteit en persoonlijke aandacht – en dat begint in de keuken.

Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok draai je volledig mee in onze keuken en krijg je veel ruimte voor eigen inbreng. Je werkt samen in een klein, hecht team onder leiding van de chef en zijn sous chef. Je hebt passie voor je vak, werkt netjes, denkt mee over de kaart en bewaakt de kwaliteit.

Je taken bestaan o.a. uit:

• Bereiden van lunch-, diner- en banqueting gerechten
• Actief meedenken over menuontwikkeling en recepturen
• Toezien op HACCP, hygiëne en veiligheid in de keuken
• Inkoop (in overleg)
• Aansturen en begeleiden van collega’s en stagiaires

Wie ben jij?

• Je hebt een koksopleiding op MBO niveau 3 afgerond
• Je bent zelfstandig, creatief en hebt oog voor detail
• Je hebt ervaring in een professionele keuken
• Je houdt van aanpakken, bent stressbestendig en flexibel

Wat bieden wij jou?

• Een veelzijdige en zelfstandige functie in een warme werkomgeving
• Veel ruimte voor creativiteit en eigen ideeën
• Werken op een prachtige locatie midden in de natuur
• Een klein en enthousiast keukenteam
• Marktconform salaris volgens het Horeca AVR
• Flexibele werktijden, ook in het weekend en op feestdagen

Soort dienstverband: Parttime/Fulltime – Vaste aanstelling mogelijk

Herken jij jezelf in deze rol en wil je bijdragen aan onvergetelijke gastbelevingen?
Stuur je cv en motivatie naar personeel@hulsbeek.nl of bel met onze receptie via 0541-513311 voor meer informatie.