Private Dining3stippen2.jpg

 

Wilt u een besloten diner met uw eigen gezelschap organieren? Wij verzorgen het graag voor u! U kunt een diner samenstellen uit onderstaande gerechten. Wij horen graag van tevoren wat u wenst te eten. Het is mogelijk rekening te houden met speciale diëten of vegetariërs. Vraag gerust naar de mogelijkheden. Voor private dining geldt een minimum van 12 tot 15 personen.

Soep en brood3stippen2.jpg

 

  • Mandje versgebakken stokbrood met kruidenboter en knoflooksaus.
  • Verse groentesoep, getrokken van rundvlees.
  • Tomatensoep met basilicumroom.
  • Pittige mosterdsoep met gerookte zalm.
  • Twee soorten soep, royaal geserveerd in terrines.

 

Koude voorgerechten3stippen2.jpg

 

  • Meloen met Ardennerham.
  • Gerookte zalm met citroenmayonaise en toast.
  • Frisse salade met geitenkaas, peer en walnoot.
  • Carpaccio met balsamicodressing en Parmezaanse kaas.
  • Hollandse garnalencocktail.

Warme voorgerechten3stippen2.jpg

     

  • Gamba’s in knoflookboter.
  • Gevulde champignons met tapenade, gegratineerd met Roquefort.
  • Champignons d’Dordogne.

 

Hoofdgerechten3stippen2.jpg

 

  • Wienerschnitzel.
  • Kipfilet met sinaasappelsaus.
  • Oesters van het varkenshaasje met champignonroomsaus.
  • Kalfsoester met een bijbehorende saus.
  • Biefstuk van de haas met rode wijnsaus.
  • Gebakken zalmfilet met witte wijnsaus.
  • Trio van red snapper, gamba’s en botervis met vissaus.
  • Rolletje van pangafilet gevuld met garnaaltjes.

Nagerechten3stippen2.jpg

 

  • Vruchtensorbet met ijs en slagroom.
  • Warme apfelstrudel met vanillesaus, slagroom en ijs.
  • Zachte Italiaanse Panacotta met vers fruit.
  • Crème brulée.
  • Trio van chocolade.
  • Zoete smaaksensatie van 3 verschillende desserts.

 

Bij de hoofdgerechten serveren wij twee soorten aardappelen, warme groenten van het seizoen en salade. Voor de kinderen is het mogelijk een kindermenu te serveren, bestaande uit frietjes, mayonaise, snacks en appelmoes.

Kijk in de partymap voor de prijzen.